Smooseo

Pour expliquer à mes clients le fait que Google garde secret la formule de son algorithme, je fais souvent le parallèle avec la recette du Coca-Cola. Le secret est très bien gardé depuis plus d’un siècle, il a contribué au mythe de la boisson la plus bue au monde après l’eau.

Je viens de découvrir que ma métaphore ne tient plus vraiment la route. En effet, on trouve une recette de Cola sur le web: l’OpenCola. Ce n’est, bien sur, pas la recette utilisée par Coca-Cola ou Pepsi mais les connaisseurs disent qu’elle s’en approche. Comme pour le code source d’un logiciel Open Source, la recette de l’OpenCola est sous Licence publique générale GNU! Je ne savais pas que ce type de licence pouvait être utilisé pour autre chose qu’un script ou un logiciel…

Si ça vous tente de jouer les alchimistes, voici la recette (source Wikipedia):

Mélange rapide

• 3,0 ml d’eau
• 10 g de gomme arabique alimentaire,
• huiles :
  • 0,3 ml d’orange,
  • 2,75 ml de lime (citron vert),
  • 1,25 ml de casse ou cannelle de chine (Cinnamomum cassia (L.) Presl),
  • 1,0 ml de citron,
  • 1,0 ml de muscade,
  • 0,25 ml de coriandre,
  • 0,25 ml de néroli (extrait de la fleur de bigaradier),
  • 0,2 ml de lavande

Concentré

• 2 cuillères à café du concentré
• 3,5 cuillères à café = 17,5 ml d’acide phosphorique ou d’acide citrique,
• 30,0 ml de caramel colorant,
• 2,36 kg de sucre cristal blanc,
• 2,28 litres d’eau,
• 2 cuillères à café = 10 ml de mélange rapide
• il est possible d’ajouter 1/2 cuillère à café = 2,5 ml de caféine, si désiré.

Pour les amateurs de bière, il existe également une recette OpenBeer qui donne une excellente Vores Øl. On n’arrête pas le progrès…